"Porque es nuestro existir, porque es nuestro vivir, porque él camina, porque él se mueve, porque él se alegra, porque él ríe, porque él vive: el Alimento"



Códice Florentino, lib,VI, cap.XVII

viernes, marzo 31, 2006

Lo que quedó de los ángeles

Volaban en un pequeño bostezo de seducción
los navegantes del sueño azul.
Cuando el hombre indiferente les declaró la guerra
y ellos tiernamente abrigaron su desdén
con suspiros exaltados de sorpresas,
sutil remedio contra un mundo
con sed de asombro.

Ahora ellos sensatos reviven
en la brisa del parpadeo
lo que quedó de los ángeles.

jueves, marzo 30, 2006

El camino del Tao III

" VALORA TU HAMBRE". Ese fue el graffiti que ví hoy en la mañana, y me hizo pensar muchísimas cosas, en primera ¿a qué persona se le puede ocurrir escribir una cosa de estas? Por lo general vemos letreros como "Mocos Ley" , "Tepito Power", o aquél legendario de "Joven reza el rosario" .
Pero encontrarme una cosa tan subersiva, realmente me paralizo el intestino, y la grasienta gordita de chicharón con salsa verde que me venía comiendo en el coche, dejó de pareceme tan sabrosa.
De verdad que esto está bien canijo. Porque nada más de repetirlo hasta parece mantra y el hambre desaparece.
¡Cuidado, mucho cuidado con estas consignas!

miércoles, marzo 29, 2006

El neurótico padece sus obsesiones, el creador es su dueño y las transforma.
Fernando Pessoa

martes, marzo 28, 2006

lunes, marzo 27, 2006

Artesanías y Arabes

Primero fue un hospicio, luego con Porfirio Díaz estuvo cerrado casi veinte años, lo reabrieron para instalar oficinas de la tesorería, también ahí estuvieron las oficinas de la Marina que, con los sismos del 85 tuvieron que trasladarse a otro lado. Hasta que se decidieron a rescatar este edificio que es una hermosa muestra del Art-Deco y hacer ahí la sede del Museo de Arte Popular.

Mucho tiempo estuvieron pidiendo donaciones y se fundó una asociación de Amigos del Museo. Apenas fue abierto al público en este año, y como yo lo esperaba fervientemente, apenas ayer fuimos a visitarlo

Me dio mucho gusto ver el edificio recién pintado y subir en un elevador de cristal mirando la bóveda del cielo. Alcanzamos a visitar nada más dos pisos, nos faltó uno más. La mayoría de las artesanías son actuales, varios artesanos conocidos míos hay ahí, con algunas piezas que son verdaderas joyas, sobre todo la sección dedicada a las miniaturas.

Pero había algo que no alcanzo a entender qué fue lo que no me gustó. Tal vez sea la manera de clasificar los objetos y las fichas sin menor trascendencia, sobre todo los del tercer piso, el segundo lo tienen mejor clasificado por temas y por objetos. Esperaba ver mejores donadores como Banamex que tiene una colección impresionante de artesanías, o de otros museos como el Franz Mayer, que tienen tanta cantidad de piezas inútiles que nadie ve en sus bodegas. Como ya no nos dio tiempo para seguir viendo el primer piso, nos dimos una vuelta rápidamente por la tienda del museo, cuando ¡Oh, sorpresa!, los precios están más caros que Fonart, y hacen falta objetos más bellos. Seguiremos el recorrido el próximo domingo. Espero cambiar mi percepción de este lugar, de todos modos es magnífico que por fin un país como este, en donde hay tanta artesanía y tan buenos artistas, le brinden un digno lugar para exponerlas. Esto está en Revillagigedo 11, esquina con Independencia en el Centro Histórico. Es gratis.

Después de ahí corrimos a encontrarnos con la hija que ya se está abriendo camino y que nos había invitado a comer. Nos quedamos de ver en la calle de Madero para ir al Al-Aldalus que estaba ubicado arriba del Centro Joyero, cuando llegamos nos sorprendimos ver que ya lo habían cerrado. Como el hambre activa las neuronas de todos, nos fuimos al otro Al-Andalus que está en Mesones, llegamos en taxi para evitar toda la gente que iba llegando al zócalo para ver a Manu-Chao, (ni modo no lo pude ver).

Obviamente le reclamé al dueño por qué cerró ese lugar y sobre todo, ¿dónde dejó a mi gustado Chef Mohamed que me llenaba el ojo de contento cuando lo veía? El dueño (que está como yo merezco) me dijo que porque cerraban hasta dos días a la semana la calle de Madero y eso bajaba las ventas, pero que próximamente van a abrir otra sucursal en Donceles. Eso espero para llenar otros apetitos y ver a Mohamed.

Como no quisimos dejar en la inopia a la hija que nos iba a disparar la papa, casi todos pedimos el plato libanés que trae jocoque, humus (garbanza molida con aceite de oliva y limón) tapule, berenjena molida, falafel, arroz con fideos y lentejas, kipe bola, kipe crudo, hojitas de parra rellenas, calabacita rellena de arroz y carnero y rollitos de col. Este platote cuesta $ 110 y es el mejor de otros restaurantes libaneses que conocemos. La más comelona fue la hija que pidió berenjenas al Andaluz $48.00 estaban riquísimas y un taco de chorizo árabe(carnero) eran tacototes con pan árabe, sobre todo muy recomendable el Shahuarma de carnero. Todo esto acompañado por una botella de tequila que corría por toda la mesa. No podíamos de dejar de comer los maravillosos pastelitos árabes que hacen aquí y que les quedan tan buenos. Esos generosamente Gonzalo los disparó. Nada que ver con los que venden en Biblos, o en Adonis. Estos están hechos con excelente mantequilla clarificada y pistachos. Los más ricos valen $12, otros de $15 y las empanadas rellenas de natilla con agua de rosas $30, buenísima.

Restaurant Al Andalus

Mesones 171 Col. Centro. C.P. 06090

55 22 25 28 y 55 22 25 62

sábado, marzo 25, 2006

¿Cuál es la palabra más bonita del castellano?

Resulta que un sitio de internet lanzó un concurso para celebrar el día del Libro con un homenaje a las palabras y la pregunta que lanzan es: ¿Cuál es la palabra más bonita del castellano? Yo tengo varias, pero no estoy segura si por lo que significan o por como suenan.
Me gustan casi todas las palabras como: burbujeante, gutural, gruñido, gárgara, elucubrar, cascabeleo, cacofonía, cúrcuma, me hacen cosquillas en la garganta al pronuciarlas, y me gusta como suena ergástula -aunque lo que signifique sea algo cruel. Me gusta libertad, independencia, cencerro, lubricidad, bergamota, (sin albur) cardamomo, azafrán, alholva, albahaca, berebere, aunque estas últimas son de origen arábe.

En fin, busquen la página escueladeescritores.com y envíen sus palabras más bonitas, pero no se olviden de mandame aquí también cuales son las suyas. Yo también les daré premios, sólo que no será un curso en esa escuelita y tienen todo año para mandarlas.

viernes, marzo 24, 2006

Siempre habrá alguien


Ilê de luz
De: Carlos Lima (Suka)
Canta: Mi novio Caetano Veloso

Me diz que sou ridículo,
nos teus olhos sou mal visto,
diz até tenho má índole,
mas no fundo
tu me achas bonito, lindo!
ilê aiyé... !

Negro é sempre vilâo
até, meu bem, provar que nao,
é racismo meu? nao.

Todo mundo é negro,
de verdade é tao escuro,
que percebo a menor claridade.
e se eu tiver barreiras?
pulo nao me iludo nao,
"com essa" de classe do mundo,
sou um filho do mundo,
um ser vivo de luz.
Ilê de luz!

Siempre hay alguien que a pesar de todo el rídiculo que hagamos, que seamos negros, oscuros, deformes, alguien nos encontrará, bonitos, lindos.

¿Nos echamos un tiradito?

Casí todo el año pasado me la pasé comiendo ceviche de pescado, al menos una vez por semana. ¿La razón? soy mujer de paladar obsesivo, y como no me he cansado este año continúo haciendo lo mismo.

Pero por fin se me hizo comerlo en un restaurante que desde que lo ví abrió mi ecléctico apetito.

Es un restaurante que está sobre avenida Revolución, pasando el teatro Helénico del lado de enfrente, antes de llegar a Altavista. No me pregunten el nombre, la dueña tiene la culpa, no le puso un nombre fácil, hizo una conjunción con sus iniciales y no sé que más, algo así como Percebs, juro y perjuro ponerlo para la próxima visita que haga, lo que pasa que me piden que recomiende más lugares a donde ir a comer y pues aquí me tienen.

En este lugar que abren incluso los domingos, hay variedad de ceviches. Por si no lo saben el ceviche es un platillo peruano, enójense los puristas acapulqueños defensores de su autoría. Perú es el segundo país latinoamericano con una maravillosa variedad de comida en cada una de sus regiones climáticas, (lo siento, pero yo soy chovinista gastrónoma) De ahí es originaria la papa, creo que tienen más de veinte variedades, entre las más raras unas papas que se deshidratan en el frío de los andes y hacen un platillo sabrosísimo que se llama CARAPULCRA.

En este restaurante tienen de esas papas pero las sirven con algo que yo no puedo comer... conejo, son tan lindos, me acuerdo de los que he tenido y pues la verdad no se me antojan, se me hace una aberración. Así que pedí algo que había oído que hacía Tania Libertad en su casa: Un tiradito. ¡Pos no lo echamos!

¡Que cosa tan sabrosa! El pescado estaba en su punto y el sabor excelente sobre todo porque usan un chilito típico de allá, ellos lo llaman ají amarillo, nada que ver con el habanero, se parece pero no es igual, este tiene un sabor muy especial. Me imagino que consiguen este chile fresco introducido al país quíen sabe por que vía y es con el que hacen el tiradito. Es curioso como el chile, originario de México, cambia su sabor al lugar donde lo lleven, no es igual el mismo chile en Oaxaca, que en India, Tailandia, China, Hungría o Perú. La tierra, el calor, tantas cosas lo modifican. Como también no tiene nada que ver nuestro “limón” con el auténtico LIMÓN para confeccionar un buen ceviche. En eso nos ganan los peruanos, que puedo decir, a menos que se consigan unas limas agrias de Yucatán y un buen ají amarillo no tendrán un auténtico ceviche peruano. Nuestro “limón” es sabroso, para muchas cosas es insustituible pero en este caso resulta sumamente ácido.

Además, te sirven de entrada unos buenos pedacitos de engordadora mandioca frita, mmmhh, y un buen pisco, eso sí no les recomiendo los “platillos internacionales” ustedes vayan por el ceviche o el tiradito de lenguado o pregunte por otro platillo típico.

Yo no pedí postre, pues no es muy económico que digamos, así que se aguantan, dirigen sus pasos hacia el norte y se compran una tartaletita en la Vienesa, una de las pocas pastelerías en donde yo suelo comprar pasteles cuando me es imposible hacerlos. La Vienesa esa si está casi enfrente del Teatro Helénico, pegadita a una farmacia y también abre los domingos, pero cierra temprano.

Vayan, ahorita que hace calor se apetece echarse un tiradito, sin albur.

p.d. Aquí está la dirección, es Avenida Revolución 1557 se llama Paceeb´s
y la Vienesa se encuentra en Avenida Revolución 1481


martes, marzo 21, 2006

El camino del Tao II

El deseo hacia un hombre es un vicio que se cultiva

Viva la vida

Menú de primavera:

Sopa de flor de garambullo

Arroz con alcachofas

Crisantemos con angulas en salsa de almendras

Pollo con flor de calabaza y bugambilias

Pay de higos

Nieve de flores de jazmín

Agua de azafrán y limón

¿Dónde?
En mi casa, un menú con flores para celebrar la primavera.
Ya mañana aterrizaré en la rutina diaria, en los encuentros sin asombros y en un hospital escaneándome un rato. QUIERO PASTEL DE CHOCOLATE para el apuro.

sábado, marzo 18, 2006

Feliz año nuevo

Feliz equinoccio de primavera

Que la renovación de la naturaleza te de un periodo vigorizante de energía y creatividad a tu espíritu.

Este es el principio de año para mí, el momento esperado de todo el año. Disfruten el calor, también la sequía (aguas con el agua) y la efervecencia del placer en sus venas.

Feliz año nuevo.


p.d.
El domingo 26 de marzo a las 14:00 horas se llevará a cabo la
degustación de manjares quijotescos en el Antiguo Colegio de San
Ildefonso, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. El costo es de
$200.00.
no sé más, yo sólo paso el chisme.

miércoles, marzo 15, 2006

¿Cúanto cuesto subir al cielo un rato?

"El valor de las cosas no depende del tiempo que duran, sino de la intensidad con qué acontencen; por eso existen momentos increíbles, cosas inexplicables y personas incomparables. Aprovecha bien el tiempo: se va más rápido de lo que piensas." Fernando Pessoa

Pessoa me hizo recordar lo insignificante que suelen ser las cosas que uno hace, pero siempre está la magia del momento que lo vuelve trascendente.

El domingo tratando de descansar la rutina diaria que me asfixia nos fuimos a echar unos pulques a Teotitihuacan, pero por primera vez no me hicieron feliz. Acababa de llegar mi hija de su viaje y fue mala elección llevarla con nosotros, ni siquiera se bajó del coche, alcancé a tomarme sólo dos catrinas que no estaban muy sabrosas: natural y de mango. No. Nada que ver con otros días. Decidí sólo comprar un litro para llevar porque tenía antojo de venir a preparar un "Santo Bailando" para el lunes. Después nos fuimos a comer. Afortunadamente la hija tenía hambre, porque si no, a lo mejor tampoco se baja del coche. Elegimos al "Techinanco" que ya había ido anteriormente con mi amiga Lourdes y me pareció una comida fuera de lo común a lo que hay por ahí.
Yo que no llevaba mucha hambre pedí nada más Mole de Huitlacoche, y ahhhh, cuando llegó el platillo me hizo sentir lo increíble de momento, valió la pena ir tan lejos, aunque el pulque no hubiera estado bueno. ¡Qué exquisitez de molito!, todas las malos ratos, malas horas, malos días y semanas, malo todo, se fue. Los demás, que nunca serán tan exigentes con la comida como yo también disfrutaron de lo que pidieron. Pero yo alcancé el cielo.
Doña Gloria Ortega sabe de que manera deshidratar el huitlacoche y poderlo comer en época que no está de temporada, así que lléguenle, es de lo más recomendable, también hay escamoles en temporada (unos días más, no desesperen como yo) y no olviden pedir una salsita con chinicuiles, esa salsa dice Gonzalo que sabe a México. Y si no saben a que sabe México, pues es hora que la conozcan.
Así que si son de los que les gusta ir a llenarse de energía en las pirámides el 21 de marzo, yo les recomiendo que mejor lo hagan comiéndose un molito, sin necesidad de perjudicar a las pirámides, por favor. Además antes de entrar pueden tomarse un aperitivo en su jardín: hay tenconchiles (unos chilitos dulces que salen en las biznagas que tiene en la puerta) De paso le dicen que yo los mando.
¿Qué cuanto cuesta? ¡¡¡Pues sólo 75 pesos!!!
Restaurant Techinanco
Zona Arqueológica de Teotihuacan
Tel (01 594) 95 8 23 06
Mero atrás de la piramide de la luna

lunes, marzo 13, 2006

Gastronomía o aberración

La opinión que da Montaigne en su ensayo sobre los caníbales da para muchas controversias, de entrada establece que cada persona llama “bárbaro” al que es ajeno a sus costumbres. (Igualito los que llaman “secta” a los que no son de su misma “religión”) ¿Quién tiene la razón en estos casos? ¿El dominador que escribe la historia? ¿El inculto extranjero que no entiende al “salvaje”? Los caníbales que asan a sus enemigos no se los comen para alimentarse, sino para llevar su venganza hasta el último límite.
Confronta sobre que puede ser más bárbaro, si comerse a la persona muerta o comérsela viva –llamada así, al ser capturada- lentamente, desgarrando por medio de suplicios su cuerpo. Esto para él es más bárbaro que asar el cuerpo y comérselo después de muerto. Como sea el caso, ambos igual de espantosos y actuando de juez éticamente, yo creo que el menos peor es aquel que se sirve de ellos como alimento. Tragar, deglutir, yantar, devorar, manducar, zampar, ingerir, mascar, alimentarse, masticar, jamar, nutrirse; son sólo algunos de los muchos sinónimos que se dan a un acto de suprema supervivencia y según sea la naturaleza de donde provengan éstos, así será juzgado y calificado el comensal.
Según los antropólogos está demostrado que el hombre de Nearderthal fue caníbal. Por su parte, Marvin Harris defiende en Caníbales y Reyes (Argos Vergara, Barcelona 1981) la teoría de que en la prehistoria el canibalismo era una forma de defensa contra la superpoblación, tesis con la que no están de acuerdo muchos de sus colegas. ¿Podría haber diferencias entre un modo y otro al alimentarse sólo por el afán de venganza o por simple gusto gastronómico? Curiosamente, son los historiadores de siglo XVI españoles en su mayoría también clérigos, los que facilitan datos sobre el discutido canibalismo entre los aztecas, que demuestran que aquellos mexicanos, al menos, ponían un respetuoso cuidado culinario en la preparación de los guisos, ya fuera de otras tribus o de soldados españoles, a los que cocinaban en ollas que previamente habían echado chile, tomates y sal, según afirma, Bernal Díaz del Castillo. ¿Esta forma le quitaría lo “barbaro” a tal proceder?

domingo, marzo 12, 2006

Bebe cada mexicano 55 litros de cerveza


El consumo de cerveza en el país llegó a 55 litros en promedio por persona durante el 2005, y en los últimos 7 años aumentó cinco litros por cabeza, según reportes de los grupos cerveceros nacionales. Que entre los factores que contribuyeron en ese aumento en el consumo están el incremento del nivel de empleo y del ingreso de los mexicanos, eso dijo al periódico Reforma un director de análisis de Actinver.

Ahora resulta que vivo en un país con un crecimiento considerable en su economía. Lo que sí es cierto, es que entre mi hermanita y yo entramos en esas cifras de mexicanos. ¿Y cómo no hacerlo? Ayer a las 9.am. me tomé una taza y media de café que me trajo La Colombianita cuando fue a su tierra, a la 1 pm. las palpitaciones de mi corazón me causaban una ansiedad que ni limpiando mi casa de arriba abajo pudo parar, hoy son las 9 de la mañana, sólo dormí dos horas y aun tengo los efectos. Ah, pero en ese inter me tomé tres cervezas. Sí, ya sé que soy hipersensible al café, y como casi nunca tomo se me olvida. Al menos no tomé el café los jueves, si no me le iría al cuello al misógino del maestro. Para esa clase necesito dos caguamas con doble dosis de lúpulo. Paz, paz, paz.


viernes, marzo 10, 2006

Mi personaje se fue

Mi personaje se ha ido, ya no lo encuentro como todas las mañanas desde que empezó el invierno. Yo creí que se había escondido con el frió pero, hace ya varios días que hace bastante calor, aunque las madrugadas siguen siendo muy frías. ¿Dónde andará Rosalba, Rosa del Alba?

p.d. No entiendo por qué me queda con otro tipo de letra cuando pego un docuento al blog, me hace muchas cosas raras. Necesito ver que pasa, necesito ayuda.


ROSALBA

Rosalba es puntual, todos los días la encuentro a las doce del día en el mismo sitio, viste de
manera sencilla, con colores claros que combinan con sus ojos color miel.

Su mirada es limpia e inquieta a su alrededor, aunque de repente se ausenta en donde está sentada, para regresar después de un rato a la realidad. Le gusta soñar con estrellas y lunas como las que usa para adornar sus párpados. Tiene el pelo negro y resalta con la palidez de su piel, su cabello lo recoge con una cola de caballo para que se aprecien mejor los perifollos que usa en su cara. Porque a Rosalba le gustan los colores drásticos en su rostro: las cejas las pinta de morado, usa sombras rosa mexicano y diamantina verde para los ojos; y mucho maquillaje en sus mejillas. En los labios no utiliza color, pues en su recurrente actitud se le despintan y sólo le dejan unos delgados bigotes amarillos que se le embarran hasta la barbilla.

Rosalba usa a veces unas coronas como de reyna de carnaval o como las que regalan en las roscas de reyes, con ella se enmarca su iluminado rostro.

Rosalba no tiene edad, a veces parece una niña que juega a maquillarse y ser princesa, otras veces parece una señora de 50 años: seria y malhumorada que regaña cuando miras con curiosidad su estrafalaria imagen, otras veces parece una prostituta abatida y derrotada. Pero la mayoría de las veces Rosalba es una estrella resplandeciente en medio de un solar para deportistas de ocasión.

Todos los días a la misma hora me la encuentro en su empecinado proceder, aspirando una y otra vez adentro de una bolsa de plástico. La bolsa parece como si se derritiera lánguida entre sus manos, esa bolsa donde encuentra reposo y deja de tener en su memoria las aflicciones que le suceden. Es entonces cuando emprende un viaje a otra parte y recuerda a sus hijos que le arrebató el marido, los encuentra y habla con ellos, los invita a comer y a veces hasta les cuenta un cuento. Ahí gira, baila, hace fiestas, redime penas y disfruta su vida, su ensoñación.

Después de un rato recuerda que tiene que trabajar y se aleja del solar y de las canchas de básquetbol, está lista para ir a su esquina en la colonia Guerrero. Ahí seduce con sus ojos de constelación, acepta las condiciones de los que pesca y sube al hotel donde enlaza nudos con otras piernas y brazos, que pueden ser ingenuos, apretados, indiferentes, salvajes o inútiles. Rosalba aprovecha utilizar el baño con un poco de intimidad para ella sola, son comodidades que las coladeras de la calle no le pueden ofrecer.

Rosalba es mujer de palabra, si llega a pedir de comer fiado en una fonda, es seguro que regresará a pagar, se tarda pero regresa y sin duda que coqueteará con el mesero .

¿Para que escribo?

Dice José Vasconcelos:
Escribir libros es un triste consuelo de la no adaptación a la vida. Pensar es la más intensa y fecunda función de la vida; pero bajar del pensamiento a la tarea dudosa de escribirlo mengua el orgullo y denota insuficiencia espiritual, denota desconfianza de que la idea no viva si no se la apunta; vanidad del autor y un poco de fraternal solicitud de caminante que, para beneficio de futuros viajeros, marca en el árido camino los puntos donde se encontrado el agua ideal, indispensable para proseguir la ruta. Un libro, como un viaje, se comienza con inquietud y termina con melancolía.

Ahora me pregunto yo: ¿Qué es acaso el escribir en un blog? ¿La no adaptación a la vida o simplemente el hecho de pasar por la vida y decir algo? Considero que, también traer en la cabeza las ideas sin escribir puede derivar en graves abismos de melancolía, de esos que me atacan y me obligan a escribir aunque sea para mí.

jueves, marzo 09, 2006

La pureza de los gusanos

Al menos hay algo que me salve de los aburridos jueves, y como siempre la sencillez es lo más apreciable. Unos buenos tacos de frijoles con chorizo, (tortillas hechas a mano por supuesto) espolvoreo queso chiapaneco y una salsa de chile pasilla oaxaqueño, que cuando la hice me pareció muy fuerte, pero después de unos días el sabor ahumado del chile tomó un sabor tan pero tan rico, (nada que ver con el chile pasilla que se compra por aquí), y como toque exótico pero que sirve para amacizar estos sabores fuertes: unos buenos gusanos de maguey, (de los rojos que ya venden fritos en la carretera cuando vienes de Pachuca y que te los venden a $300.00 el frasquito, pero que duran bastante). Ya en el exceso (¿quien dice?) le pongo guacamole o unas hojitas de pápalo. ¿Qué no te gusta el gusano? Pero si son más puros que los pensamientos del Papa, piensa, el gusano nada más come una sola cosa: maguey. Son castos, puros, inmaculados y delideliciosos.
Qué bueno que ya viene abril...
(esta historia entomófaga continuará)

miércoles, marzo 08, 2006

¿Qué día es hoy?

Cuando la gente habla de tener tolerancia, es horrible.
De entrada lo que estás haciendo es decirle a los demás que como no son igual a ti, vas a condecender amablemente en asumir una postura paciente y flexible para aceptarlos.

Cuando se asigna un día especial a algo: la familia, la mujer, el anciano, el inmigrante, lo único que nos dice es: tú eres diferente y mereces un trato distinto. Existen esos días especiales porque algo no se está cumpliendo. A ver ¿por qué no hay un día del hombre? El día que todos nos tratemos sin diferencias seremos mejores. Por lo pronto no permito que se tome este día como el día de la madre o el día de la amistad. Más respeto por favor.

Soy el pantalón beige

Yo conocí a Leticia cuando entre tantos pantalones de la tienda me escogió a mí y me llevó con ella. Se veía fabulosa conmigo, de toda la ropa que tenía, yo era el preferido de su closet, era de poliéster ajustable con dos pequeñas bolsas en la parte de atrás y un corte impecable que permitía ajustarme plenamente a su bien formada cadera; me lucía en su cuerpo orgulloso y arrogante. Además el color le favorecía bastante a ella que a pesar de ser tan joven, ya tenía toda una silueta de mujer y una biografía hecha. Apenas había cumplido los catorce cuando consiguió falsificar su acta de nacimiento por sólo ciento cincuenta pesos, y así entrar a la maquiladora. Se pintaba los labios para verse mayor, pero su sonrisa, amplia y fresca, mostraba todavía una niña.

Tenía la cabeza llena de sueños por cumplir, como tantas muchachas que habían conseguido trabajar en la maquiladora. Ella laboraba en el tercer turno soldando bocinas para automóviles Chrysler de lujo, que con su estruendo llamarían un poco la atención a tanta indiferencia.

Yo recibía los piropos majaderos y las caricias que le hacían con la mirada los hombres al contemplar su figura por detrás.

Pero sucedió que un día a Leticia y a mi nos separaron, la perdí para siempre. Una vez estando yo arropándola sentí como su cuerpo se invadió en una ráfaga de miedo helado y sordo, sentí su impotencia y dolor. Sus gritos me cubrían cuando me arrancaron de sus piernas ensangrentadas. No pude entender esa noche estremecedora, cruel y sangrienta sin ella, ni la otra, ni las noches de los meses siguientes. Yo al menos me convertí en una prenda sucia, una mitad chamuscada y otra hecha jirones. Escondido en esa bodega, rodeado de otros pantalones como yo, y otras prendas igualmente despedazadas: faldas, pantaletas, medias, brassieres, zapatos, todos cubiertos de polvo y olvido. Después de estar ahí tanto tiempo, fui el único escogido de entre tantas piezas que llaman pruebas, mudos despojos que aun palpitan con una tragedia personal. Y sí, salí a cubrir un cuerpo que no era el de Leticia. Encajar en ese pellejo seco, mutilado no fue fácil...

-Ésta es Leticia -así me presentaron adentro de una bolsa negra, ante la mirada incompresible de la madre.

-Es el pantalón que usaba ella el día de su desaparición, de acuerdo a los datos que usted nos dio. ¿Encuentra algo que reconozca de ella entre esos huesos y el cráneo?- dijo el policía.

Yo, ahí adentro era lo único que pertenecía a Leticia.

martes, marzo 07, 2006

El juego de la palabra

Que importante es saber escuchar. En una reunión es común que haya alguna persona que se destaque al hacerlo, pero cuando hay varias que cumplen con furor el don de la palabra, es un jaleo que lo único que me provoca es aburrimiento. Bla, bla, bla, se vuelve una guerra de egos. Yo considero que soy muy platicadora, pero también me gusta escuchar, la plática es un balón, va, viene, te la mando, se la pasamos al otro, mándale un pase a ese que no la ha tocado, voy, remato, así, así, bonito. Pero cuando se vuelve un arrebatadero de la palabra, ya no juego, saco mi toalla, me seco y mejor me repliego. Juego otro juego observando cuidadosamente y veo quién es el más egoísta en su manera de hablar y quién es el que menos escucha. Aunque a veces me aburro tremendamente y es cuando me doy cuenta que yo tampoco estoy escuchando. Es ahí cuando alcanzo a decir: ¿Pedimos la cuenta?

lunes, marzo 06, 2006

A Zugazagoitia

¿Qué extraño de ti?
El suspiro caliente de tu sopa, la consistencia leprosa del los polvorones, la hueca textura del foie grass, pero sobre todo, que no me compartiste tus recetas.

domingo, marzo 05, 2006

El camino del Tao

Que difícil es aceptar que las cosas no pueden cambiar, por más pelos que me arranque de la cabeza, corajes y gritos que pegue. Tengo que aceptar que ya, por muy aberrante y equivocada que sea su vida, ella, mi madre, quiere vivirla así. Y yo tengo que respetar esto. Este es el verdadero camino del Tao, lo demás son chingaderas.

La vida sin tacos


Algunas colonias de la ciudad de México son verdaderamente agraciadas con respecto a los lugares para comer. Ayer fui a una fiesta en casa de una amiga en la colonia del Valle y me sorprendió gratamente, montones de taquerías: El Naranjito, Manolos, Los Pericos, sin contar con cafecitos y fondas.¿Por qué, por qué, por qué? como siempre tan mal distribuidas las riquezas en este mundo, en mi pinchurrienta colonia no tengo un buen lugar donde ir a comer tacos. Algún lugar que me salve de los tacos carísimos y ya no tan buenos del Califa de León, la última vez que fui, creo que me cobraban por cada taco ¡17.00 pesos!, aparte el refresco de ampolletita. Las famosas gaoneras se convirtieron en un bistec cuerudo y salado, lo único que lo salva es una exquisita salsa de chile pasilla.
Aunque hay que ver que a los vecinos de estas taquerías no se han de sentir tan felices, un restaurantito significa, basura, cucarachas y que te bloqueen tu entrada. Sin embargo ahora que lo pienso esas cualidades también las tiene mi colonia y no hay ninguna taquería. ¡ Oh, Dios, la vida no es pareja!
Hablando de enchiladas, mi maestro de poesía nos dio unos poemas de poetas de Corea del Sur, este en particular me hizo reír mucho ayer que fui a la Merced. En un puesto de tacos de carnitas estaban apiladas en una vitrina diferentes cortes y ahí, -igualito que cuando pegaba contra el vidrio mi hermano su narizona y yo del otro lado lo veía divertida- ví las trompas de puerco, separadas ya de su sorisa, pegadas al cristal.
SONRISA
De pie frente a la sonrisa
en la cabeza de un chancho
recién horneado
no seas menos generoso.
Ko Un

viernes, marzo 03, 2006

Saborearte

¿Por qué Saborearte?

Por el deseo de publicar mis textos, por perder el tiempo en lo que aprendo el arte de "bloggear", por el antojo y el gusto de compartir, ja.

¿El título? Con la mente en blanco y la imperativa pantalla pidiendo un nombre, lo único que se me ocurrió fue el de la academia de cocina de Doña Flor: Sabor y Arte, aglomerado como es mi costumbre así quedó. Ni modo pagaré regalías a Jorge Amado.

También por la insistencia de mi buena compañera que me incitó en hacerlo: Alejandra Reyes.